Erdbeerlimes

Zutaten für 4 Personen:

500g Erdbeeren
200g Zucker
125ml Wasser
3 Zitronen
(200ml Wodka) 


Arbeitsschritte:

• Zucker in das Wasser geben 
• Aufkochen lassen, bis der Zucker ganz aufgelöst ist, erkalten lassen
• Erdbeeren putzen, vierteln und pürieren
• Zitronen auspressen
• Zitronensaft, Erdbeerpüree (und Wodka) in das Zuckerwasser geben und verrühren
• Vor dem Geniessen in den Kühlschrank stellen

[Rezept] Sangria

Januar ist Teezeit, heiße Schokolade und vielleicht auch noch ein bisschen Glühweinzeit. Aber Sangria? Ja, weil Sangria bringt Sommerfeeling in den kalten Januar, hebt die Laune und vertreibt den Winter. Und damit kann man nicht zu früh anfangen.

Zutaten:
1 l Rotwein
300 ml Orangensaft
200 g Vollrohrzucker (oder normaler Zucker)
50 ml Cointreau
1 Teelöffel Zimt
2 Orangen
2 Äpfel    

Arbeitsschritte:

• Orangensaft, Cointreau, Zimt und Zucker unter Rühren aufkochen bis der Zucker sich aufgelöst hat
• In eine Schüssel geben und abkühlen lassen  
• Orangen schälen und in Würfel schneiden
• Äpfel  waschen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden
• Wein in die Schüssel geben und durchrühren
• Obst hinzufügen
• Ein paar Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen
• Mit Obststücken in einem Glas servieren