Gorgonzola-Zucchini

Zutaten für 2 Personen:

2 Zucchini
40g Gorgonzola
1 Ei
4 EL Parmesan
Pfeffer



Arbeitsschritte:

• Ofen auf 220° vorheizen
• Zucchini waschen, längs durchschneiden und 10 Minuten in den Ofen geben, während er vorheizt
• Zucchini aus dem Ofen nehmen und Fruchtfleisch herauskratzen
• Zucchini in eine feuerfeste Form legen
• Fruchtfleisch, Ei, Gorgonzola und Pfeffer vermischen
• Mischung in die Zucchini geben
• Zucchini mit Parmesan überstreuen
• 13 Minuten backen lassen