Mousse au Chocolat

Mousse au chocolat geht schnell, schmeckt lecker und macht glücklich. Was braucht man mehr? Vielleicht noch das Rezept und das kommt hier:


Zutaten für 4 Personen:

200 g Kochschokolade
100 g Zucker
3 Eier
250 ml Sahne
50 g Butter
 

Arbeitsschritte:

• Butter und Schokolade schmelzen (im Wasserbad oder in der Mikrowelle)
• Eiweiß zu Schnee schlagen
• Sahne zu Schlagsahne schlagen
• Eigelb und Zucker schaumig rühren
• Schlagsahne und Schnee vermischen
• Eigelb vorsichtig unter den Schnee heben
• Schokolade nach und nach vorsichtig einrühren
• Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen