Dienstag, 3. März 2015

Mousse au Chocolat



Mousse au chocolat geht schnell, schmeckt lecker und macht glücklich. Was braucht man mehr? Vielleicht noch das Rezept und das kommt hier:


Zutaten für 4 Personen:

200 g Kochschokolade
100 g Zucker
3 Eier
250 ml Sahne
50 g Butter
 

Arbeitsschritte:

  • Butter und Schokolade schmelzen (im Wasserbad oder in der Mikrowelle)
  • Eiweiß zu Schnee schlagen
  • Sahne zu Schlagsahne schlagen
  • Eigelb und Zucker schaumig rühren
  • Schlagsahne und Schnee vermischen
  • Eigelb vorsichtig unter den Schnee heben
  • Schokolade nach und nach vorsichtig einrühren
  • Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen

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